汲み上げゆば

とろける美味しさ『汲み上げゆば』

後味さっぱり。

お口の中でふんわりした後、ふあ～んととろみが広がります。

汲み上げゆばって、なに？

「汲み上げゆば」は、豆乳に膜がはって、固まる前の、串ではすくえないような柔らかいゆばを、豆乳から汲み上げたゆばをいいます。
「汲み上げゆば」はとろーんっとして、やわらかく、口の中には、濃厚な大豆の甘みや、クリーミーさがいっぱいにひろがります。

ゆば甚の「汲み上げゆば」は、ここが違う！

ゆば甚の「汲み上げゆば」は、大豆と水が違います！
シンプルな素材だからこそ、当店では、大豆と水にこだわります。

■水
ゆば甚では、昔から使っていた井戸水を使用しています。
ここ、但馬地方は昔から「但馬に行くときゃー、弁当忘れても傘わすれるな」と言われてる程、雨の多いところで、水も豊かです。

■大豆
カナダ産非遺伝子組み替え大豆、米国産の完全契約栽培で育てられた非遺伝子組み替え大豆と国産の大豆をブレンド。ゆば甚の長年の経験から培われたブレンド大豆を使用しています。

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