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le fleuve

 

le fleuve(ル・フルーヴ)は、ショコラティエ上垣河大の工房です。

完全手作りにこだわり、ひとつひとつ丁寧に美味しいお菓子を作り上げていきます。

 

 

自然豊かな兵庫県の北部の養父市に生まれ、循環型農業を基本とする無農薬有機栽培の農園「麦畑自然農場」を営む家庭で育った私は、安全で本当に美味しくて良い素材とは何なのかということを身体で覚えました。

それぞれの生産者の方々が手をかけ、大切に育てた素材そのものの味を最大限に引き出すお菓子を作りたいという思いから、菓子職人の道を選びました。

実家の農園で収穫されたハチミツ、卵、果物などはもちろん、地元の特産品である山椒や地酒を使った商品を作っています。

 

 

ホームページ:https://www.koudaiuegaki.com/

 

 

会社概要

会社名le fleuve(ル・フルーヴ)
代表者上垣 河大
住所〒667-0321 兵庫県養父市大屋町蔵垣947
事業内容ショコラ(チョコレート)・洋菓子の製造販売
お問い合わせ先

TEL:079-669-0776  FAX:079-669-0776

URL:https://www.koudaiuegaki.com/